Archive for Июль, 2009
Со свежими грибами
июля 30, 2009
Необходимые компоненты:
500 г грибов, 80 г растительного масла, 1–2 луковицы, соль, перец, укроп.
Способ приготовления:
Читать полностью
Макароны с грибами и овощами
июля 30, 2009
Необходимые компоненты:
400 г тонких макарон, 250 г лука-порея, 2 луковицы, 100 г шампиньонов, 4 стол. ложки растительного масла, 150 г зеленого горшка, 4 стол. ложки соевого соуса, перец, соль.
Posted in Рецепты с макаронами | 
Tags: зеленый горошек, лук, макароны, соевый соус, шампиньоны | 
1 Comment »
Пицца с гибами
июля 29, 2009
Необходимые компоненты:
400 г грибов (шампиньоны, белые, маслята, лисички), 300 г любого твердого сыра, томатный кетчуп, зелень, специи.
Способ приготовления:
Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле. Сыр натереть на мелкой терке. Приготовить форму для пиццы. Готовое тесто раскатать толщиной 1 см, выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, приподнять края. Верхний слой смазать кетчупом, сверху выложить грибы, обильно посыпать тертым сыром, сверху –зеленью. Выпекать в духовке 20–25 минут.
Клюквенный мусс с манкой
июля 29, 2009
Необходимые компоненты:
1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 3 стол. ложки манной крупы.
Способ приготовления:
В кастрюлю положить промытую клюкву и хорошо ее размять деревянным пестиком. Добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок убрать на холод.
Читать полностью
Из адыгейского или осетинского сыра
июля 28, 2009
Необходимые компоненты:
Адыгейский сыр, зелень
Способ приготовления:
Сыр для такой начинки нужен неплавкий, подойдет домашнего приготовления, пресный или полусоленый.
Читать полностью
Суп с лапшой (Кеспе)
июля 27, 2009
Необходимые компоненты:
Тесто: 300 г муки, 1 стол. ложка соевой муки, 0,5 столовой ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли (можно использовать 200-250 г готовую лапшу или любое макаронное изделие).
Бульон: 1-2 головки лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2-3 картофелины, 2стол. ложки томата-пюре, 4-5 зубчиков чеснок, лавр. лист, специи, зелень.
Способ приготовления:
Замешиваем крутое тесто. Раскатываем тонко скалкой в большой круглый пласт толщиной 1-1,3 мм. После этого пласт хорошо посыпать мукой, свернуть трубкой и нарезать тонкую лапшу.
Posted in Рецепты с макаронами |
Tags: Болгарский перец, зелень, картофель, лук, морковь, тесто для лапши, томатная паста, чеснок |
No Comments »
Макароны с овощами
июля 24, 2009
Необходимые компоненты:
300 г макарон, 2 средние луковицы, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 2 стебля лука – порея, 2 стол. ложки растительного масла, 3–4 стол. ложки овощного бульона, ½ чайной ложки меда, 1 стол. ложка уксуса, молотый черный перец, соль, 2 стол. ложки кунжутного семени.
Способ приготовления:
Макароны отварить в подсоленной воде (8–10 минут), откинуть на дуршлаг. Репчатый лук мелко нарезать. Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, сердцевину с семенами и перегородки. Нарезать вначале полосками, затем – квадратами. Лук-порей нарезать кольцами шириной 2 см. Растительное масло разогреть в сковороде и слегка обжарить овощи. Затем залить овощным бульоном и тушить 5 минут. Заправить медом, уксусом и перцем. Перемешать с макаронами.
Кунжутное семя обжарить в сковороде без масла. Перед подачей на стол посыпать им макароны. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
На правах рекламы: http://eatbest.ru - Качественные рецепты блюд, на любой вкус. Мне, например, очень понравился рецепт: Гуакамоле к чипсам. Рекомендую ознакомиться!
Posted in Рецепты с макаронами |
Tags: Болгарский перец, зеленый лук, кунжут, лук, макароны, мед, уксус |
No Comments »