Макароны с грибами и овощами
июля 30, 2009
Необходимые компоненты:
400 г тонких макарон, 250 г лука-порея, 2 луковицы, 100 г шампиньонов, 4 стол. ложки растительного масла, 150 г зеленого горшка, 4 стол. ложки соевого соуса, перец, соль.
Способ приготовления макарон с грибами и овощами:
Отварить макароны, слить воду. Морковь нарезать крупными ломтиками, бланшировать в горячем бульоне 3 минуты. Бульон слить в отдельную посуду.
Лук-порей вымыть и нарезать тонкими колечками. Репчатый лук очистить и нарезать полосками. Грибы очистить, вымыть, нарезать крупными ломтиками. Потушить порей и репчатый лук в горячем масле в течение 5 минут. Положить макароны и обжарить все вместе в течение 10 минут. Добавить грибы и зеленый горошек и жарить 5 минут. Влить бульон, оставшийся от варки моркови, и соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Все ЗАГСы Екатеринбурга в одном справочнике!
Опубликовано в Рецепты с макаронами | 
Метки: зеленый горошек, лук, макароны, соевый соус, шампиньоны
А я делаю по такому рецепту макарошки (с курочкой и сливками):
Режем курочку на кусочки, снимаем шкурку и обжариваем на сковороде.
В той же сковороде обжариваем лук на сливочном масле. Затем, добавляем нарезанные грибы. Поливаем водой и тушим. Когда они размягчились, заливаем сливками. Приправляем солью и перцем. На грибы ложим кусочки готовой курицы.
Отвариваем макароны в подсоленной воде.
Добавляем в приготовленные макароны курочку с грибным соусом,
посыпаем тертым сыром пармезан. Ммм…приятного аппетита.