Archive for the ‘Пироги’ Category
Пирог с черникой
июня 18, 2009
Необходимые компоненты:
Для постного дрожжевого теста: 4 стакана муки, 2 стакана теплой воды, 50 г дрожжей, 1 стол. ложка сахара, 1 стак. растительного масла, соль.
Для начинки: 1 килограмм черники, 100 гр сахара, 2–3 стол. ложки сухарей.
Для смазывания: 2 стол. ложки сладкого чая.
Способ приготовления:
Раскатать тесто в виде овальной лепешки толщиной один сантиметр, перенести на противень, разровнять, наколоть вилкой по всей поверхности, посыпать ровным слоем сухарей, на них выложить ровным слоем чернику, смешанную с сахаром. Поверх ягод сделать решетку из теста, сделать из теста бортик. Решетку и бортик тщательно смазать чаем. Украсить бортик листиками и цветочками из теста, их также аккуратно смазать.
Выпекать пирог при температуре 180–200 градусов.
Приятного аппетита!
Posted in 
Tags: 
Пирог воздушный
июня 2, 2009
Необходимые компоненты:
1 стакан варенья без косточек, 1 чайная ложка соды, 1 стакан кефира, ½ стакана сахара, 2 стол. ложки сливочного масла, 200 гр творога, 2,5 стакана муки.
Способ приготовления:
В варенье добавить соду, дать постоять 5 мин, добавить все компоненты и хорошо смешать. Выложить тесто в форму, выложить начинку в тесто и выпекать при температуре 200С° двадцать минут.
Приятного аппетита!
Пирог Мария
мая 8, 2009
Необходимые компоненты:
1 стак. любого варенья, ½ чайной ложки соды, стакан молока, 1 стол. ложка растительного масла, пшеничная мука.
Способ приготовления:
Варенье размешать с содой до тех пор, пока не образуется белая пена, добавить все остальные компоненты и муку до консистенции густой сметаны. Тесто выложить в форму и запечь в духовке.
Приятного аппетита!
Пирог с творогом
апреля 28, 2009
Необходимые компоненты:
3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 5 столовых ложек сахара, 2 чайные ложки соды.
Начинка: 400 гр творога, 50 гр масла сливочного, соль, зеленый лук.
Способ приготовления:
Компоненты для теста смешать и замесить тесто. Тесто разделить на 2 половинки.
Лук мелко нарезать и смешать творог со сливочном маслом, а затем соединить все вместе.
В форму выложить 1 часть теста, сверху разложить начинку и накрыть второй половиной теста. Испечь в духовке.
Приятного аппетита!
Печенье с корицей и творогом
апреля 23, 2009
Необходимые компоненты:
Четыре стакана муки, 200 гр творога, 1 пачка маргарина, ½ стакана молока, ½ чайной ложки соды погасить уксусом, 1 стакан сахара, соль – по вкусу, 1 стол. ложка корицы.
Способ приготовления:
Маргарин размять с мукой, добавить соль, творог, молоко, корицу, сахар и соду, гашенную уксусом.
Замесить мягкое тесто, раскатать пласт толщиной 0,5–1 см, сделать стаканом кружочки или придать любую форму и размер, выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в горячей духовке примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Пирог с яблоками
марта 21, 2009
Необходимые компоненты:
6–7шт крупных яблок, 2/3 стакана сахара, корица, готовое тесто.
Способ приготовления:
Яблоки почистить и порезать на четыре части, очистить от семян и разрезать еще пополам. Дольки яблок выкладывать на раскатанный пласт теста толщиной в 1 сантиметр, приподнять бортики и украсить его «косичкой» из теста. Посыпать сахаром и корицей.
Поставить в духовку.
Приятного аппетита!
Пирог с грибами
февраля 20, 2009
Необходимые компоненты:
Полкилограмма свежих или горсточка сушеных грибов, 1 стак. вареного риса или гречки, 1 очищенная луковица, растительное масло, соль, готовое тесто.
Способ приготовления:
Грибы отварить, если вы используете сушеные, то сушеные грибы предварительно замочить на 2–4 часа в холодной воде, нарезать и обжарить с луком в раст. масле. Смешать с отваренным рисом или гречкой. Сформировать закрытый пирог четырехугольной формы и выпекать в духовке до готовности.
Приятного аппетита!