Posts Tagged ‘грецкий орех’
Вегетарианская кухня: фруктовый салат с орехами и сыром
января 16, 2012
Вегетарианская кухня: фруктовый салат с орехами и сыром
Не секрет, что львиная доля человечества – вегетарианцы. Одни отказались от мясной пищи по состоянию здоровья, другие – руководствуясь религиозными принципами, третьи считают мясо вредной для здоровья пищей. Причины у каждого свои, но всех вегетарианцев объединяет нужда в оригинальных рецептах блюд без продуктов животного происхождения.
Смородиновый десерт с орехаами
июня 30, 2009
Необходимые компоненты:
смородина, мед, сахар, сметана, грецкий орех
Способ приготовления:
2 стол. ложки белой или черной смородины перемешать с 2–3 столовыми ложками меда или сахара, всыпать ½ стакана очищенных толченых грецких орехов, залить ½ стакана сметаны, украсить ягодами и толчеными орехами.
Приятного аппетита!
Суп из красной фасоли
декабря 8, 2008
Необходимые компоненты:
300 г красной фасоли, 100 г ядер грецких орехов, 2 луковицы, 5–6 долек чеснока, 1 чайная ложка молотого черного перца, 2 стол. ложки измельченной зелени, 2 чайной ложки лимонного сока, соль– по вкусу.
Способ приготовления:
Фасоль вымыть и залить кипятком (1 л) и варить до тех пор, пока она не разварится. Затем ее протереть или хорошо размять, добавить толченые орехи, мелко нарезанные лук и чеснок, черный молотый перец, перемешать и варить еще 5–7 минут. Добавить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и укропа, лимонный сок и проварить 5 минут.
Приятного аппетита!
Posted in Первые блюда | 
Tags: грецкий орех, зелень, лимонный сок, лук, фасоль, чеснок | 
No Comments »
Томатный суп
августа 23, 2008
Необходимые компоненты:
1 кг помидоров, 3 луковицы, ½ стакана толченых грецких орехов, зелень кинзы, соль
по – вкусу.
Способ приготовления:
Не очень зрелые помидоры нарезать маленькими дольками, добавить толченые орехи, мелко нарезанный лук, зелень кинзы, посолить и поставить на огонь. Варить до готовности. При подаче к столу можно посыпать мелко нарезанной зеленью и заправить измельченным чесноком.
Тыкву нарезать квадратиками 5х5 см, толщиной 6 мм (30–35 кусочков). Нагреть до 180 градусов масло слоем 7–8 см во фритюрнице или в чугунной посуде. Обмакнуть кусочки тыквы в тесто и опустить в горячее масло. Поджарить до золотисто-коричневого цвета, вынуть шумовкой и осушить бумажными салфетками. Подавать сразу же или хранить до 30 мин на противне в духовке, предварительно нагретой до 120 градусов, пока поджариваются остальные кусочки.
Приятного аппетита!